دلیل نوسان قیمت گوشت قرمز در بازار چیست؟ | مصرف‌کننده توان خرید گوشت با قیمت بیشتر را ندارد

به گزارش شهرآرانیوز، امین هراتی، رئیس اتحادیه صنعت دامپروری خراسان رضوی، گفت: اکنون افزایش قیمت گوشت را در بازار داریم. گوشت قرمز در کشتارگاه حدود ۱۲۵ هزار تومان است، لاشه گوسفندی ۲۵۰ هزار تومان و قیمت درب فروشگاه هم حدود ۳۰۰ هزار تومان قیمت است.
به گفته وی، به‌مراتب وقتی قیمت افزایش پیدا می‌کند، تقاضا کم می‌شود. اکنون طرح توزیع گوشت قرمز منجمد از استان خارج شده است.

وی درباره نوسان قیمت گوشت قرمز با بیان اینکه‌ وقتی قیمت افزایش پیدا می‌کند، تقاضا هم کاهش پیدا می‌کند، گفت: اکنون با کاهش دام مواجه هستیم. نوسان قیمتی گوشت قرمز رابطه مستقیمی با وضعیت هوا دارد. در روز‌هایی که سرما و بارندگی باشد، عرضه دام کم می‌شود و مسلما وقتی هوا رو به سردی می‌رود، کاهش دام برای عرضه به بازار و کشتارگاه داریم.

هراتی با بیان اینکه اکنون قیمت گوشت برای دامدار به‌صرفه نیست، گفت: از طرفی مردم هم توان خرید گوشت با قیمت بیشتر را ندارند و اکنون شاهد یک اتفاق دو‌طرفه هستیم که هم تولیدکننده و هم مصرف‌کننده با چالش رو‌به‌رو شده‌اند. دامدار و تولید‌کننده طی سه سال گذشته درگیر‌ بهای تمام‌شده و قیمت موجود در بازار بود‌ که همیشه اختلاف قابل توجهی دارد. موضوع جدید برای تولید‌کننده، هزینه‌های تولیدش که زیاد است، نیست، بلکه موضوع اصلی آن نوسان ارزی می‌تواند باشد.
رئیس اتحادیه صنعت دامپروری خراسان رضوی همچنین از عرضه گوشت قرمز منجمد در بازار خبر داد که به‌زودی جزئیات آن اعلام خواهد شد.